Aceite de Cocina de Grasa de Res de Pastura Premium - Probado en Restaurantes | Elija su Sabor

De cocinas profesionales a la suya: El único aceite que lo hace todo

Hace cinco años, nos enfrentamos a un problema en nuestros restaurantes: estanterías llenas de diferentes aceites para diferentes tareas: uno para sellar a alta temperatura, otro para saltear, algo más para freír. Cada uno con su propio punto de humo, su propio perfil de sabor, sus propias limitaciones. Buscábamos la perfección con una docena de botellas cuando nuestras bisabuelas lo hacían todo con una.

Así que hicimos un cambio. Durante los últimos cinco años, hemos cocinado con nada más que sebo en todos nuestros restaurantes. Cada plato. Cada servicio. Cada día.

Ahora puede elegir su sabor favorito de nuestra mezcla de sebo de res de pastoreo y aceite de oliva, probada en restaurantes.

El problema que resolvimos (y que podemos resolver para usted)

Un aceite. Cada método de cocción. Con un punto de humo de 420 °F, nuestra mezcla de sebo de res de pastoreo y aceite de oliva sirve para todo, desde salteados delicados hasta sellados a alta temperatura y frituras profundas. Se acabaron los malabares con botellas. Se acabó el adivinar qué aceite usar.

Sabor consistente y limpio. A diferencia de los aceites de semillas que pueden volverse amargos o descomponerse bajo el calor, nuestra mezcla de sebo y aceite de oliva se mantiene estable y agrega una profundidad rica y sabrosa que hace que todo sepa mejor, desde verduras hasta proteínas y productos horneados.

Inventario simplificado, resultados elevados. Simplificamos las cocinas de nuestros restaurantes y mejoramos la calidad de nuestros alimentos al mismo tiempo. Ese es el poder de volver a lo que funciona.

Elija su mezcla artesanal

Seleccione entre tres sabores probados en restaurantes:

• Original - Sebo de res de pastoreo y aceite de oliva puros con un sabor naturalmente rico y limpio, perfecto para la cocina diaria cuando desea el sabor puro de grasas de calidad
• Romero y ajo - Sebo de res y aceite de oliva infundidos con romero aromático y ajo para una cocina audaz y sabrosa, ideal para verduras asadas, carnes selladas y platos de inspiración mediterránea
• Limón y pimienta - Sebo de res y aceite de oliva infundidos con limón brillante y pimienta molida para un sabor versátil y picante, excelente para mariscos, pollo y para agregar brillo a cualquier plato

¿Por qué confiar en nosotros? Estamos en las trincheras todos los días

No somos blogueros de comida ni cocineros de fin de semana, somos operadores de restaurantes que hemos servido miles de comidas utilizando solo esta mezcla de sebo. Durante cinco años, lo hemos sometido a la prueba del mundo real: servicio de alto volumen, clientes exigentes y el ritmo implacable de una cocina profesional.

Funciona. Es confiable. Hace que la comida sepa increíble. Y ahora, lo estamos compartiendo con cocineros caseros que quieren los mismos resultados que obtenemos cada noche.

Un retorno a la sabiduría ancestral

Durante siglos, el sebo fue la columna vertebral de la buena cocina. Nuestras bisabuelas sabían lo que la ciencia moderna está redescubriendo: las grasas animales estables son densas en nutrientes, apoyan el uso completo del animal y simplemente funcionan mejor que los aceites de semillas industriales.

Ya sea que siga una dieta cetogénica, un estilo de vida carnívoro, una alimentación paleo o simplemente quiera cocinar como lo hacían sus antepasados, esta mezcla honra la tradición al tiempo que ofrece resultados de calidad de restaurante. No reinventamos nada, solo lo trajimos de vuelta y demostramos que todavía funciona.

Lo que puede cocinar con él: Sellados de bistecs, pollo frito, verduras asadas, salteados aromáticos, hornear bases de pastel, hacer palomitas de maíz, terminar salsas, cualquier cosa que toque calor.

Perfecto para: Keto, carnívoro, paleo, alimentación ancestral, cocina sin aceite de semillas y cualquiera que quiera grasas estables y tradicionales en su cocina.

¿Quiere probar los tres? Consulte nuestro Trío de 3 sabores para experimentar cada mezcla y descubrir su favorita.

De nuestros restaurantes a su hogar: un aceite, infinitas posibilidades.